Birra Artigianale Manerba - HOP’N’ROLL 33cl

€4.50

HOP’N’ROLL

Un’ultima nota sul lievito: un ceppo di lievito americano viene da noi fatto propagare in Italia per fermentare la nostra vera American pale ale.
STILE American Pale Ale
VARIETÀ DI MALTI Pale ale, Caravienna, Melanoidinico, Caramonaco, Crystal
VARIETÀ DI LUPPOLI Chinook, Columbus, Amarillo, Sincoe
COLORE 21 EBC
TASSO DI ATTENUAZIONE APPARENTE 78 %
GRADAZIONE ALCOLICA 5,1 %
UNITÀ D’AMARO 29 IBU
ABBINAMENTI Secondi piatti saporiti, carne al forno e alla brace, salumi e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-10 C°
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore rivela in pieno la tipicità delle Ale americane: ambrato scuro, di buona limpidezza ed intensità. Colpisce da subito l’abbondanza della schiuma: la sua ritenzione sul bicchiere fa presagire ad un’abbondante luppolatura.

Al naso si percepiscono immediatamente i fragranti profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Notevole è la loro intensità, ben supportata da ampi profumi da malto tipo caramello e Crystal. In bocca la birra è moderatamente carbonata, è di corpo medio e il suo bilanciamento è spostato verso il luppolo. Pienamente è raggiunto l’obbiettivo di mettere in risalto la peculiare carica aromatica di questi luppoli. Con forza si fanno sentire durante tutto il percorso degustativo per regalare infine un amaro intenso e gradevole.

"Hop’n’Roll” è una birra dal basso tenore alcolico nata per far conoscere i profumi ammalianti che i luppoli americani sanno donare alla birra. E’ una birra ad alta fermentazione dall’aromaticità ricca ed intensa prodotta esclusivamente   con   luppoli   provenienti   dall’Oregon (Villamette Valley) e dallo stato di New York (Yakima Valley).